Info & Politik

Zu viel Papier, zu viele Vorschriften – die Bürokratie gilt für viele Betriebe als eine der größten Belastungen. Mit der neuen Servicestelle für Entbürokratisierungs- und Deregulierungsanliegen (SEDA) will die Bundesregierung den Aufwand für Unternehmen deutlich reduzieren. Seit dem Nationalfeiertag ist die Plattform unter seda.gv.at online.

Ein Forschungsteam entwickelte gezielt genveränderte Schweine – eine mögliche Zukunftslösung für die Schweinehaltung in Österreich gegen Seuchendruck.

Die Europäische Kommission setzt 2026 im Bereich Tierwohl keine neuen Gesetzesinitiativen, sondern kündigt lediglich eine Strategie zur Nutztierhaltung an. Österreichs Fleischwirtschaft steht damit zwischen steigenden Marktanforderungen und fehlender Planungssicherheit – mit Folgen für Investitionen, Kennzeichnung und Wettbewerb.

Eine neue, von Fachleuten geprüfte Studie in „Meat & Muscle Biology“ warnt vor den Folgen einer einseitig pflanzenbasierten Ernährungspolitik. Die Autor:innen zeigen auf, warum Fleisch in globalen Ernährungssystemen eine zentrale – und oft unterschätzte – Rolle spielt.

Was für Tierfutter vorgesehen war oder im Abfall landet, wird in der Medizin zu einem Hoffnungsträger: Forschende der Universität des Saarlandes haben ein weltweit einzigartiges Verfahren entwickelt, Schweinelungen bis zu 24 Stunden funktionsfähig zu halten. Damit könnten Tierversuche ersetzt werden – und zugleich zeigt sich, wie unverzichtbar Schlachtnebenprodukte für die Gesundheit des Menschen sind.

Beim 16. qualityaustria Lebensmittelforum in Wien diskutierten Experten über Ernährungssicherheit, globale Herausforderungen und neue EU-Vorgaben für die Lebensmittelwirtschaft.

Österreich kämpft gemeinsam mit sieben EU-Staaten gegen territoriale Lieferbeschränkungen. Ziel ist ein fairer Binnenmarkt – ohne künstliche Preisaufschläge für Händler und Konsumenten.

Die EU will Begriffe wie „Würstel“, „Schnitzel“ oder „Burger“ künftig ausschließlich tierischen Produkten vorbehalten. Händler, Hersteller und NGOs warnen vor Wettbewerbsnachteilen – doch auch in Österreich wächst die Kritik. Während die Branche der pflanzlichen Alternativen ein Abwürgen von Innovation fürchtet, betont die Fleischwirtschaft die Einzigartigkeit ihrer Produkte und die anhaltende Bedeutung von Fleisch.