Schlachthof Rankweil: Jetzt offiziell eröffnet

Der neue Schlachthof in Rankweil ist offiziell eröffnet. 6.000 Schlachtungen jährlich sind geplant, das Land Vorarlberg investiert drei Millionen Euro.

Fleischpreise: Moosbrugger fordert faire Bedingungen

Österreichs Landwirtschaft steht unter Druck. Josef Moosbrugger fordert kostendeckende Preise, stärkere regionale Lieferketten und faire Importstandards.

Mercosur, Fleischpreise und KI: Branche unter Druck

Beim dritten ÖFK-Branchentreff diskutierten rund 120 Vertreter der Fleischwirtschaft über Handelsabkommen, Preisdruck, Exportmärkte und KI in Schlachtbetrieben.

Frierss bleibt in Velden: Aus Pop-up wird Fixstandort

Aus einem Sommer-Pop-up wird ein dauerhafter Feinkoststandort: Der Kärntner Familienbetrieb Frierss bleibt in Velden und baut sein Filialnetz weiter aus.

Raimund Plautz freut sich auf ein Treffen auf der SÜFFA

Die SÜFFA in Stuttgart steht im Zeichen von Austausch, Zusammenhalt und Zukunft. Auch Österreichs Fleischer-Nachwuchs ist mit dabei.

Olga Voglauer über echte Transparenz am Teller

Olga Voglauer fordert eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie und kritisiert die geplante freiwillige Lösung als unzureichend.

Fleischpreise: Moosbrugger fordert faire Bedingungen

Österreichs Landwirtschaft steht unter Druck. Josef Moosbrugger fordert kostendeckende Preise, stärkere regionale Lieferketten und faire Importstandards.

Mercosur, Fleischpreise und KI: Branche unter Druck

Beim dritten ÖFK-Branchentreff diskutierten rund 120 Vertreter der Fleischwirtschaft über Handelsabkommen, Preisdruck, Exportmärkte und KI in Schlachtbetrieben.

Schlachtrinderpreise Österreich: Jungstiere steigen, Kühe bleiben unter Vorjahr

Die Auszahlungspreise für österreichische Jungstiere und Schlachtkühe stiegen in Kalenderwoche 39 gegenüber der Vorwoche. Im Jahresvergleich liegen beide Kategorien weiterhin zurück; zugleich wächst das Angebot, während Exporte mit Konkurrenz aus Polen rechnen müssen.

Geflügelmarkt Österreich: Mehr Hühner verkauft, Schlachthofpreise geben nach

Österreichs Schlachtbetriebe verkauften in Kalenderwoche 39 deutlich mehr ganze Hühner und Keulen als in der Vorwoche. Mehrere Abgabepreise sanken dennoch; auch die Bestellungen des Handels im Bio-Segment gingen zurück.

Fleisch, Wurst, Alternativen: So verändert sich Österreichs Einkaufswagen

Neue Daten von YouGov und INTEGRAL zeigen zum Weltvegetariertag: Fleischersatz in Österreich erreicht jeden dritten Haushalt, während die gekaufte Fleischmenge sinkt.

RollAMA: Huhn gewinnt, Rind verliert Menge – und Aktionen werden wichtiger

Hühnerfleisch erreicht 32 Prozent Mengenanteil, während Österreich insgesamt weniger Lebensmittel kauft. Die RollAMA 2026 zeigt einen Fleischmarkt im Wandel.

Neue EU-Vorgaben für Schweine- und Geflügelställe: Schwellenwerte und Fristen stehen fest

Die EU-Kommission hat am 8. Oktober 2026 neue Betriebsregeln für größere Schweine- und Geflügelhaltungen beschlossen. Für betroffene Höfe in Österreich gelten sie stufenweise ab 2030.

Schweinefleischmarkt in Österreich: Volle Lager dämpfen Hoffnung auf Weihnachten

Am Schweinefleischmarkt in Österreich stockt laut neuen Marktberichten der Absatz von Verarbeitungsware. Gut gefüllte Gefrierlager dämpfen die Hoffnung auf zusätzliche Nachfrage vor Weihnachten.

Sikawildhaltung vor ungewisser Zukunft: Österreichs Ausnahmeantrag liegt in Brüssel

Der Landwirtschaftsausschuss hat einen FPÖ-Antrag zur Sikawildhaltung abgelehnt. Österreichs Antrag auf eine EU-Ausnahme ist allerdings bereits eingebracht. Für 203 gemeldete Betriebe bleibt entscheidend, wie die Kommission entscheidet und welche Auflagen sie festlegt.

Nach positivem TBC-Test bei Rind: Vorarlberger Betrieb bleibt gesperrt

In einem Betrieb im Bezirk Bregenz wurde Rinder-TBC bei einem Tier per PCR nachgewiesen. Drei weitere Rinder sind im Hauttest auffällig; der Betrieb ist vorerst gesperrt.