Handel & Direktvermarktung
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03. April 2026
Streit um Plastiksteuer: Handel und Industrie sehen neuen Kostendruck
Die geplante Plastikabgabe wird zum politischen Balanceakt zwischen Entlastung, Inflationssorgen und dem Ziel, Mehrweg und Kreislaufwirtschaft stärker zu fördern.
Handel & Direktvermarktung
01. April 2026
Qualität Tirol auf Erfolgskurs: Fleisch und Milch treiben Wachstum
Die Wertschöpfungsstudie 2025 zeigt: Das Programm „Qualität Tirol“ ist längst mehr als ein Gütesiegel – es entwickelt sich zum starken wirtschaftlichen Motor für die Region.
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17. März 2026
Velden: Familienbetrieb Goritschnigg stellt Betrieb ein
Mit dem Rückzug von Fleischermeister Thomas Goritschnigg endet eine lange Familiengeschichte im Handwerk. Die Schließung steht exemplarisch für den Strukturwandel im Fleischerhandwerk in Österreich.
Handel & Direktvermarktung
15. März 2026
Fleischerei Turza eröffnet hybriden Flagship-Store
Die Fleischerei Turza verbindet in Ilz EU-Schlachthof, Fachgeschäft, Bistro und autonomen SB-Shop zu einem modernen Hybridkonzept.
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13. März 2026
SPAR Österreich: 22,3 Mrd. Euro Umsatz – und der Hunger nach mehr bleibt
Die SPAR Österreich-Gruppe hat 2025 erneut zugelegt: Mit 22,3 Milliarden Euro Gesamtumsatz, 3.326 Standorten in sechs Ländern und konsequentem Fokus auf Lebensmittelhandel zeigt der Konzern klare Richtung – Wachstum auf allen Ebenen
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12. März 2026
Mehrwertsteuersenkung sorgt für Bürokratie im Lebensmittelhandwerk
Unterschiedliche Steuersätze innerhalb einzelner Produktgruppen erschweren Abrechnung und Kassensysteme - Anka Lorencz warnt vor bürokratischem Mehraufwand.
Genuss & Trends
10. März 2026
Proteintrend stärkt Fleischmarkt: RollAMA-Daten zeigen steigende Nachfrage
Neue RollAMA-Daten zeigen: Der Fleischkonsum in Österreich ist 2025 wieder leicht gestiegen. Besonders Schweine- und Hühnerfleisch legen zu, Bio-Fleisch erreicht einen neuen Höchstwert.
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26. Februar 2026
Schweinemarkt 2026: Strukturwandel statt Krise
Mit 33 Kilogramm Pro-Kopf-Verbrauch bleibt Schweinefleisch führend, doch 2026 prägen Preisrückgänge und Strukturwandel den Markt.
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23. Februar 2026
Schnecken als Fleisch der Zukunft? Ein Wiener zeigt wie
Was einst als Streckmittel galt, ist heute Delikatesse: Andreas Gugumuck zeigt, wie Schnecken als Fleischprodukt Wertschöpfung und Nachhaltigkeit verbinden.
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21. Februar 2026
Frische sicher versenden: Post-Loop-Frischepaket hält die Kühlkette stabil
Ob Fleisch, Fisch oder Molkereierzeugnisse – das Post-Loop-Frischepaket kombiniert isolierte Mehrwegbox, Kühlakkus und definierte Zustellfenster zu einem sicheren und ressourcenschonenden Frischeversand.
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20. Februar 2026
Generationenwechsel im Betrieb: Warum Nachfolge früh beginnen muss
Generationenwechsel im Betrieb: Warum Nachfolge früh beginnen muss
Events & Termine
19. Februar 2026
55 Jahre METRO Österreich: Großhandel im Wandel
Mit 16 Großmärkten und klarer sCORE-Strategie geht METRO Österreich ins Jubiläumsjahr 2026 – Wachstum durch Multichannel und starke Industriepartnerschaften.
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17. Februar 2026
Wifo-Report zeigt Aufhellung: Einzelhandel blickt optimistisch ins Jahr 2026
Der österreichische Einzelhandel startet mit spürbar besseren Erwartungen ins Jahr 2026. Sinkende Inflation und steigende Einkommen geben dem Konsum neue Impulse.
Events & Termine
12. Februar 2026
Wiener Krapfen: Wenn Schnitzel auf Fasching trifft
Figlmüller und die Bäckerei DerMann verbinden zwei Wiener Klassiker zu einer limitierten Faschingskreation. Der „Wiener Krapfen“ vereint Schnitzel, Preiselbeeren und Backtradition.