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07. Oktober 2022
HAUSER-Lehrlinge vom Landeshauptmann ausgezeichnet
Am 6. Oktober konnten sich gleich sechs Lehrlinge des Kältetechnikunternehmens HAUSER über eine Auszeichnung freuen. Im Steinernen Saal des Landhauses Oberösterreich in Linz nahmen Philipp Freynschlag, Christian Gattringer, Johann Maximilian Graf, Florian Grilnberger, Florian Riernößl und Jakob Steininger die Ehrung durch Landeshauptmann Thomas Stelzer entgegen.
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01. Oktober 2022
Erste Bayerische Fleischerschule: ISO-zertifiziert
Innovative Kurse, kundenorientiertes Team: Fleischerschule Landshut erhält Certqua-Prädikat
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29. September 2022
Die Landwirtschaftliche Fachschule Bruck im Porträt
Anfang September starten 369 Schülerinnen und Schüler an der landwirtschaftlichen Fachschule (LFS) Bruck in das neue Ausbildungsjahr. Im Fachbereich Landwirtschaft wird Tierzucht einen hohen Stellenwert einnehmen.
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15. September 2022
Massgeschneiderte Coachings & Schulungen für Ihren Betrieb
Wir bieten Lösungen...
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10. September 2022
Doppel-Grillweltmeister und Fleischermeister Adi Matzek hat die Glut im Blut
Richtiges Grillen will gelernt sein. Einschlägige Schulen gibt es mittlerweile allenthalben in Österreich. Der Erste, der sich hierzulande mit einer Grillschule selbstständig gemacht hat, ist Fleischermeister und Doppel-Grillweltmeister Adi Matzek aus Burgerwiesen.
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09. August 2022
Vom Gesellen zum Meister – Drei Österreicher erfolgreich in der 1. Bayerischen Fleischerschule
„Als Meister habt’s uns wieder!“: Drei von 32 erfolgreichen Absolventen im 448. Landshuter Kurs aus kamen aus Österreich – Das internationales Flair ist vorprogrammiert.
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04. August 2022
Experten für Edles mit „Terroir“
Landshuter „Genussbotschafter“: 13 Fleischsommeliers aus ganz Deutschland dürfen wir nach einer neuntägigen Weiterbildung und bestandener Abschlussprüfung, an der 1. Bayerischen Fleischerschuule Landshut, zum Titel „Fleischsommelier/-sommelière“ gratulieren. Sie sind nun fit von Cuts über Sensorik bis Reifung.
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30. Juli 2022
Aufklärungsarbeit für Kinder direkt am Bauernhof boomt
Die Wurst am Brot, das Schnitzel auf dem Teller, die Milch im Glas: Kindern die Herkunft von Fleisch- und Tierprodukten zu erklären ist längst kein Standardgespräch am Esstisch. Das Thema polarisiert. Wie soll und vor allem wie kann Kindern der Weg vom Tier zum Nahrungsmittel nähergebracht werden?
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28. Juli 2022
Heiss auf das coole Rost-Feeling
Die Private HTL für Lebensmitteltechnologie Hollabrunn ließ nach dreijähriger Corona-Pause wieder die Grillroste auf Hochtouren laufen. Die dritte Klasse des fünfjährigen Ausbildungslehrgangs bildete drei Teams, die um die kulinarische Gunst der Jury buhlten.
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27. Juli 2022
Die neue Kaderschmiede
Die NÖ-Landesberufsschule Geras mit dem Standort Hollabrunn ist für angehende Fleischer aus Niederösterreich, Wien und dem Burgenland ein Garant für eine zeitgemäße, fundierte Ausbildung. Das gilt besonders seit der Neuerrichtung und dem Umzug auf das Areal der landwirtschaftlichen Fachschule in der Weinviertler Bezirkshauptstadt.
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25. Juli 2022
BOKU: Alles über den Masterstudium Nutztierwissenschaften
Tierwohl und Umweltwirkungen in der Schweinehaltung - wie passt das zusammen? Am Institut für Nutztierwissenschaften zeigen Projekte, dass Haltungsformen mit mehr Tierwohl die Umwelt keineswegs zusätzlich belasten müssen.
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25. Juli 2022
Gut gereift – gut gesprungen
Ende Juni schlossen 23 Lebensmitteltechnolog:innen ihre Ausbildung in der HTLLT Hollabrunn erfolgreich mit der Matura ab. Vor der erlösenden Reifeprüfung stand allerdings viel Arbeit - und danach der befreiende Sprung ins kalte Wasser.
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21. Juli 2022
„Als Meister habt’s uns wieder!“ – in Landshut wurden neue Meister geehrt
„Als Gesellen habt’s uns weggegeben, als Meister habt’s uns wieder!“ So einfach lassen sich zwölf Wochen Büffeln und Prüfungserfolge in vier anspruchsvollen Theorie- und Praxisteilen zusammenfassen. Drei von 32 erfolgreichen Absolventen im 448. Landshuter Kurs aus Österreich – Internationales Flair
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14. Juli 2022
Topleistungen beim Salzburger Landeslehrlingswettbewerb 2022
Die Landesberufsschule 2 in Salzburg war kürzlich Schauplatz des gemeinsamen Landeslehrlingswettbewerbes der Fleischer und Konditoren. Insgesamt kämpften 30 Lehrlinge des Salzburger Lebensmittelgewerbes um Medaillen in ihren Berufen.