Genuss & Trends
Bio
27. Juni 2024
Erfolg im Fachhandel: Marke Bavarier überzeugt
Markteinführung verläuft planmäßig: Die Bio-Metzgerei Juffinger aus Thiersee erobert den Fachhandel mit bayerischen Bio-Produkten.
Grillen
27. Juni 2024
Kein Klimaschutz beim Grillen: WWF enthüllt schockierende Fakten über das Grillfleisch in Supermärkten
Grillfleisch aus dem Supermarkt - Mangel an klimafreundlichen Alternativen aufgedeckt.
Genuss & Trends
26. Juni 2024
Mit Schrutka-Peukert fit in die Zukunft: 24/7 Selbstläuferladen
Mit dem 24/7 Selbstläuferladen kombinieren wir jahrzehntelange Erfahrung im Metzgereiladenbau mit modernster Selbstbedienungs- und Selbstbezahltechnologie. Ob als Container, Mini-Store oder 24/7 on the Road – diese innovativen Konzepte reduzieren Personalbedarf und Wartezeiten, erhöhen die Attraktivität und den Umsatz.
Genuss & Trends
25. Juni 2024
Metzgerei Bartoldus & ihr Hybridladen
Eine moderne und zeitgemäße Ladeneinrichtung trägt dazu bei, dass Metzgereien für ihre Kunden den besten Service bieten und dadurch höhere Umsätze erzielen. Dieser Ansatz steht im Mittelpunkt der Zusammenarbeit zwischen der Familie Bartoldus und dem Hanke Team, die übrigens 2023 auf der SÜFFA in Stuttgart begann.
Genuss & Trends
24. Juni 2024
Moderner Ladenbau von Vrana Shopdesign: Verkaufsraumgestaltung für regionale Fleischereien
Der Fleischereimarkt befindet sich im Wandel, geprägt von Generationsübergaben und wachsendem Bewusstsein für Qualität und Nachhaltigkeit. Junge Geschäftsführer gestalten ihre Räumlichkeiten neu, um sowohl Tradition als auch Innovation ihres Handwerks widerzuspiegeln.
Genuss & Trends
23. Juni 2024
Falstaff-Umfrage: Österreichs beliebtesten Fleischereien 2024
Die mit Spannung erwarteten Sieger der alljährlichen Falstaff-Votings stehen nun endlich fest.
Genuss & Trends
23. Juni 2024
Fast-Lane-App macht die Filale zum Smart-Store
Die Web-App Fast-Lane wurde erstmals bei der SÜFFA 2023 vorgestellt und im April bei den ersten Metzgereien in Deutschland installiert.
Events & Termine
22. Juni 2024
Revolutionäres Bestelltool für Gastronomen: Eurogast setzt auf innovative KI-Lösung
Best.Friend Voice ermöglicht es Kunden, mit Hilfe von Sprachassistenten und automatischer Übersetzung ihre Bestellungen einfach und schnell aufzugeben.
Genuss & Trends
21. Juni 2024
Gesunde Ernährung: Regionalität in den Küchen des Kepler Universitätsklinikums in Linz
LH-Stv.in Haberlander und LRin Langer-Weninger betonen die Bedeutung gesunder Ernährung.
Genuss & Trends
21. Juni 2024
Humer: Verkaufsanhänger & Verkaufsmobile der Königsklasse
In der Fleischbranche sind Frische und Qualität entscheidend. Humer, einer der führenden Anbieter in Österreich, bietet maßgeschneiderte Verkaufsanhänger und -fahrzeuge, die keine Wünsche offenlassen.
Genuss & Trends
20. Juni 2024
NovaTaste mit neuem Online-Auftritt: Gewürzprofi startet neue Website
Entdecken Sie den neuen Onlineauftritt von WIBERG mit NOVATASTE Austria GmbH!
Genuss & Trends
18. Juni 2024
Im Land des Wagyu: Ein Fleischexperte auf Entdeckungsreise in Japan
Ronny Paulusch, Fleischexperte und Diplom Fleischsommelier, ist nach Japan gereist, um die Geheimnisse des Wagyu-Rindfleisches zu ergründen. Seine Erkenntnisse über Zuchtmethoden, kulinarische Traditionen und die kulturelle Bedeutung von Wagyu verrät er in einem spannenden Reisebericht.
Genuss & Trends
17. Juni 2024
Neueröffnung: Fleischerei „Zotter am Graben”
Am 1. Juni eröffnete die steirische Qualitäts-Fleischerei Zotter an der Bräunerstraße 2 ihre erste Zweigstelle in Wien. Vor Ort gibt es „bestes Frischfleisch“, aber auch Beef Tatar, Roastbeef und sogar Champagner.
Genuss & Trends
15. Juni 2024
Steiner und Harrer: Eis und Fleisch im Boxen-Doppelpack
Dass Sandra und Toni Harrer zu Saisonbeginn ihre Eis-Neuheiten vorstellen, hat Tradition. Heuer servierte man dazu aber auch Grillspieße –, denn es gibt eine neue Genusspartnerschaft.
