Rindermarkt KW 24: normales Niveau

Rindermarkt: Preiserwartungen netto für die Woche 24/2020

09.06.2020
Rindermarkt

Wie schon in den letzten beiden Wochen bleibt das Angebot an Schlachtrindern überschaubar.  Speziell bei Schlachtkühen und Kalbinnen ist das Angebot in Österreich sehr niedrig, bei einer sehr guten Nachfrage.

Die Exportschienen Richtung Schweiz, Spanien und Frankreich sind in den letzten beiden Wochen durch die Öffnung der Gastronomie wieder etwas in Schwung gekommen. Die Preise, sowohl bei Schlachtkühen als auch bei Kalbinnen, steigen kräftig an.

Bei Jungstieren ist das Angebot auf einem, für die Jahreszeit, normalen Niveau. Die Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel ist auf einem etwas höherem Niveau als in den letzten Jahren. In der Gastronomie kann man davon ausgehen, dass derzeit 50 – 60 % des Normalumsatzes stattfindet. Die Preise sind stabil.

Bei Schlachtkälbern geht das Angebot etwas zurück, während sich die Nachfrage stabilisiert. Die Preise sind leicht steigend.

Die Preiserwartungen netto für die Woche 8. - 14. Juni 2020

Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen

Rindermarkt KW 24/2020
Jungstier HK R2/3 € 3,20
Kalbin HK R2/3 € 2,93
Kuh HK R2/3 € 2,20
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,05

 

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