Bäuerliche Nahversorger sorgen auch jetzt für Bio-Lebensmittel, viele BIO AUSTRIA-Höfe bieten kontaktloses Einkaufen.

Trotz Corona-Krise: Tiroler Bio-Marke Bio vom Berg produziert planmäßig

Ist die Übertragung des Coronavirus über Lebensmittel auf den Menschen möglich? Fleisch & Co hat nachgefragt!

Die rund 200 Unternehmen in der Lebensmittelbranche arbeiten auf Hochtouren.

Die Genussbotschafter-Ausbildung im Tiroler-Ötztal. Das erste Modul widmete sich dem Fleisch.

Tiroler Spezialitäten waren heuer die Stars in Kitzbühel.

Das Sortiment der steirischen Salami-Marke Loidl bekommt Zuwachs: Für alle Snackfans und die, die es noch werden wollen, bietet Loidl mit stixxs ab sofort einen extra feinen Rohwurstsnack aus bestem Schweinefleisch und ohne Haut in drei verschiedenen Geschmacksvarianten an: „tasty“, „fire“ und „smoky“. Mit dieser Sortimentserweiterung möchte Loidl zum einen die junge, dynamische und mobile Zielgruppe ansprechen, die Wert auf Qualität legt, sowie gerne snackt und natürlich alle, die auch unterwegs oder im Büro einen geschmackvollen Snack zur Hand haben möchten.

Die brandneue Anlage für die WienerWürze erhöht die Kapazität von bisher 90hl auf 250hl pro Jahr, ausbaubar auf 570hl jährlich. Der Umsatz des Unternehmens, der sich seit Start im Jahr 2017 verfünffacht hat, soll planmässig bis 2022 auf 600.000 Euro weiter verdreifacht werden.

Schweine der Schinkenmanufaktur Vulcano werden mit einer Mischung aus Eigenanbau und hochwertigem Donausoja gefüttert.

Eine Szene wie aus dem Schlaraffenland: Mehr als 250 Meter original steirische Brettljause mitten in der Wiener Innenstadt.

Eurogast stellt auch heuer das Thema Rind in den Fokus und bittet Messebesucher in der Genuss-Lounge zu Tisch.

Das Bewusstsein für regionale Lebensmittel in der Gastronomie steigt seit Jahren kontinuierlich an. 191 Hotellerie und Gastronomiebetriebe, 20 Sennereien, 23 Großhändler und 14 Fleischverarbeiter wurden für ihr starkes Regionalitätsbekenntnis geehrt.

BEEF!, das Food- und Lifestyle-Magazin für Männer, präsentiert in Kooperation mit Otto Gourmet, Versender exklusiver Fleischprodukte, auch in diesem Jahr einen außergewöhnlichen Adventskalender: Die BEEF! Adventskalenderkiste mit 24 Überraschungen für Fleisch- und Wurstliebhaber und Genießer. Der Kalender ist genau das Richtige für alle, die statt Schokolade, Lebkuchen und Marzipan lieber Deftiges bevorzugen. Bei fast allen Inhalten des limitierten Lifestyle-Adventskalenders geht es um die Wurst - Getränke und selbst Sardinen finden sich aber auch in der Adventskiste. Der verzehrbare Inhalt muss nicht gekühlt werden, sondern ist durch Räuchern, Lufttrocknen oder Einkochen haltbar gemacht. Welche Überraschungen genau hinter den 24 Türchen verborgen sind, bleibt natürlich noch geheim - aber Wurst- und Fleischspezialitäten wie Popcorn aus Schweineschwarte, edle Streichwurst vom Duress-Schwein, Gewürze, Chutney und sogar Pale Ale, Gin und Brandy sind mit von der Partie - für einen schmackhaften Countdown bis zum Fest. Die limitierte BEEF! Adventskalenderkiste ist zum Preis von 79,00 Euro zzgl. Versand hier bestellbar. Sie wird ab sofort ausgeliefert und ist ungekühlt mindestens bis zum 31.12.2019 haltbar.