Tirols schönste Fischtheke
Genuss
Zehn Frischeparadies-Märkte gibt es in ganz Deutschland, der elfte liegt in Innsbruck und feiert 25 Jahre.
Tirol gegen den Rest der Welt
Genuss
Acht Gourmet-Gäste hatten die kulinarische Aufgabe, aus elf verschiedenen Steaks das „das beste Stück" zu finden.
Österreich hat seit der Corona-Krise an Wert gewonnen
Genuss
Die Vulcano Schinkenmanufaktur freut sich über regen Besucherzulauf
Veganer tragen erhöhtes Risiko für Jodmangel
Genuss
Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung zeigt Unterschiede zwischen veganer und fleischhaltiger Ernährungsweise.
Alles Blunz’n – trotz Corona
Blutwurst
Die Bruderschaft der Blutwurstritter hat die besten Blutwürste gekürt – das sind die österreichischen Preisträger.
Bäuerliche Nahversorger sorgen für Bio-Lebensmittel
Genuss
Bäuerliche Nahversorger sorgen auch jetzt für Bio-Lebensmittel, viele BIO AUSTRIA-Höfe bieten kontaktloses Einkaufen.
Trotz Corona-Krise: Tiroler Bio-Marke produziert planmäßig
Genuss
Trotz Corona-Krise: Tiroler Bio-Marke Bio vom Berg produziert planmäßig
Angst vor Corona: Sind Lebensmittel sicher?
Genuss
Ist die Übertragung des Coronavirus über Lebensmittel auf den Menschen möglich? Fleisch & Co hat nachgefragt!
Lebensmittelindustrie sichert Versorgung Österreichs
Genuss
Die rund 200 Unternehmen in der Lebensmittelbranche arbeiten auf Hochtouren.
MARKTBERICHTE SCHWEINE- UND RINDERMARKT
Rindermarkt KW 38: Geprägt durch die Pandemie
Rinderbörse
14. September 2020Schweinemarkt KW 38: Große Verunsicherung
Schweinebörse
14. September 2020Vulcano Schweine sind garantiert gentechnikfrei
Genuss
Schweine der Schinkenmanufaktur Vulcano werden mit einer Mischung aus Eigenanbau und hochwertigem Donausoja gefüttert.
Weltrekord geknackt: Die längste Brettljause der Welt
Genuss
Eine Szene wie aus dem Schlaraffenland: Mehr als 250 Meter original steirische Brettljause mitten in der Wiener Innenstadt.
Was tun, wenn ein Schaf als Ganzes kommt?
Genuss
Die Genussbotschafter-Ausbildung im Tiroler-Ötztal. Das erste Modul widmete sich dem Fleisch.
Regionale Spitzenleisungen im „Qualität Tirol"
Genuss
Tiroler Spezialitäten waren heuer die Stars in Kitzbühel.
Schweiz würdigt Pferdefleisch als „kulinarisches Erbe"
Mager & fettarm
Mager und fettarm: Schweiz würdigt Pferdefleisch als „kulinarisches Erbe"
Vegane Burgerpatties oft mit Mineralöl belastet
Vegane Burger belastet
Fünf der acht vegane Burgerpatties weisen einen „stark erhöhten“ Mineralölgehalt auf.
Beste Genuss-Geschäfte des Landes ausgezeichnet
Genuss Guide Award
Beim Genussfest im Casino Innsbruck wurde wurden die besten Genuss-Geschäfte des Landes vorgestellt.
