Rindermarkt KW 51: Stabile Nachfrage

Preiserwartungen netto für Woche 51 (17.12. – 23.12.2018) Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen! Jungstier HK R2/3 ausgesetzt Kalbin HK R2/3  ausgesetzt Kuh HK R2/3 € 2,05 Schlachtkälber HK R2/3 € 6,35  

21.12.2018

Die Schlachtungen für das Weihnachtsgeschäft sind in den meisten EU-Ländern abgeschlossen, Angebot und Nachfrage sind ausgeglichen, die Schlachthöfe ordern auftragsbezogen. Die Preise zeigen weitgehend stabile Tendenzen. Bei Schlachtkühen kann es regional sogar zu leichten Preisverbesserungen kommen. 

In Österreich trifft ein ausreichendes Angebot bei Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen auf eine stabile Nachfrage. Bei Jungstieren im Bereich AMA-Gütesiegel ist die Nachfrage gut, bei Nichtprogramm-stieren besteht eine rückläufige Nachfrage. AMA-Gütesiegel-Stiere notieren stabil, bei Nichtprogrammware konnte mit den Schlachthöfen für diese Woche noch keine Preiseinigung erzielt werden. Bei den Schlachtkühen trifft nach wie vor ein gutes Angebot auf eine normale Nachfrage, die Preise sind stabil. In den nächsten zwei Wochen wird auftragsbezogen geschlachtet. Bei Schlachtkälbern sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind unverändert. 

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