Marktbericht

Bei Jungstieren ist EU-weit das Angebot ausreichend, die Preise sind stabil bis regional leicht rückläufig. Bei weiblichen Schlachtrindern ist das Angebot rückläufig, die Preise sind meist stabil.

02.12.2013

In Österreich ist Angebot und Nachfrage bei Jungstieren ausgeglichen, bei Schlachtkühen ist das Angebot rückläufig (bei Biokühen knapp), bei Kalbinnen ist Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind in allen Kategorien stabil. Bei Schlachtkälbern finden in dieser und in der nächsten Woche die Hauptschlachtungen für das Weihnachtsgeschäft statt, die Preise sind unverändert.
 
Die folgenden Preise verstehen sich je Kilogramm Hälftengewicht und für AMA-gütesiegeltaugliche Tiere und inklusive Mengenzuschlag für zehn Stück. Zuschläge für schwerere Schlachthälften bei Kühen bis zu 30 Cent sind nicht mitberechnet. Für Irrtümer und Druckfehler wird keinerlei Haftung übernommen.  (Red./ Rinderbörse)
 
Stiere 
Klasse E                              3,92 Euro
Klasse U                              3,85 Euro
Klasse R                              3,78 Euro
 
Ochsen
Klasse E                              3,92 Euro
Klasse U                              3,85 Euro
Klasse R                              3,78 Euro
 
Kälber (90-110 kg Schlachtgewicht)
Klasse E                               6,50 Euro
Klasse U                               6,30 Euro
Klasse R                               6,10 Euro
 
Kalbinnen (unter 2 Jahre)
Klasse E                               3,73 Euro
Klasse U                              3,66 Euro
Klasse R                              3,59 Euro
 
Kühe (280-300 kg)
Klasse E                               2,43 Euro
Klasse U                               2,35 Euro
Klasse R                               2,28 Euro

Wir empfehlen folgende Artikel zum Weiterlesen

Mehr aus der Rubrik Fleisch & Co