EU-Schlachtrindermarkt präsentiert sich stabil

Österreich: Notierungen für Stiere und Schlachtkälber legen leicht zu

04.09.2013
Kühe

Der Rindermarkt zeigt sich derzeit EU-weit stabil. Bei männlichen Schlachttieren präsentieren sich Angebot und Nachfrage meist ausgeglichen - regional übersteigt der Bedarf die verfügbare Menge,  und die Preise sind stabil bis leicht steigend. Von einem knappen Angebot wird bei weiblichen Schlachtrindern berichtet.

In Österreich ist laut Rinderbörse das Angebot bei Jungstieren stabil und die Nachfrage lebhaft. Die Notierungen für Stiere und Ochsen können diese Woche zulegen. Bei weiblichen Schlachtrindern ist die verfügbare Menge stark rückläufig. Sehr knapp ist derzeit das Angebot an Schlachtkälbern. Aufgrund der gleichzeitig gestiegenen Nachfrage ziehen die Notierungen leicht an. Die Notierungen sind regional uneinheitlich - die Bandbreite reicht von etwas rückläufig bis leicht zunehmend. Einer von den Erzeugergemeinschaften geforderten Preiserhöhung für Kühe und Kalbinnen hat die Schlachthofwirtschaft bis Redaktionsschluss nicht zugestimmt.

Die folgenden Preise verstehen sich je Kilogramm Hälftengewicht und für AMA-gütesiegeltaugliche Tiere und inklusive Mengenzuschlag für zehn Stück. Zuschläge für schwerere Schlachthälften bei Kühen bis zu 30 Cent sind nicht mitberechnet. Für Irrtümer und Druckfehler wird keinerlei Haftung übernommen. (Red/ AIZ/ Rinderbörse)
 
Stiere 
Klasse E                              3,74 Euro
Klasse U                              3,67 Euro
Klasse R                              3,60 Euro
 
Ochsen
Klasse E                              3,74 Euro
Klasse U                              3,67 Euro
Klasse R                              3,60 Euro
 
Kälber (90-110 kg Schlachtgewicht)
Klasse E                                    6 Euro
Klasse U                              5,80 Euro
Klasse R                              5,60 Euro
 
Kalbinnen (unter 2 Jahre )
Klasse E                              3,69 Euro
Klasse U                              3,62 Euro
Klasse R                              3,55 Euro
 
Kühe (280-300 kg – Preise mit Vorbehalt)
Klasse E                              2,64 Euro
Klasse U                              2,58 Euro
Klasse R                              2,51 Euro

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