EU-Schlachtrindermarkt: Nachfrage nach Jungstieren bleibt lebhaft

Österreich: Preise für Stiere und Ochsen ziehen nochmals an

20.11.2013

Am europäischen Schlachtrindermarkt bleibt die Nachfrage nach Jungstieren lebhaft, wobei sie sich saisontypisch verstärkt auf Edelteile konzentriert. Die Preise legen in den meisten Ländern nochmals leicht zu. Bei weiblichen Schlachtrindern wird vielfach von einem leicht rückläufigen Angebot berichtet. Aufgrund von begrenzten Drittland-Exportmöglichkeiten sind die Erlöse nochmals rückläufig, insbesondere bei Kühen und Kalbinnen stehen schwächere Qualitäten weiterhin unter Preisdruck.

In Österreich ist laut Rinderbörse das Angebot bei Jungstieren weiterhin stabil und die Nachfrage rege, die Preise für Stiere und Ochsen ziehen in der laufenden Woche nochmals an. Bei Redaktionsschluss lag mit der Schlachthofwirtschaft jedoch noch keine Preiseinigung vor. Bei Kalbinnen ist die Marktlage ausgeglichen, gute Qualitäten sind gesucht, der Preis bleibt unverändert. Leicht rückläufig ist das Angebot bei Schlachtkühen, der Bedarf ist vor allem bei schwächeren Qualitäten begrenzt. Die Preise tendieren nochmals leicht nach unten. Bei Schlachtkälbern wird in den nächsten Wochen die Nachfrage für das Weihnachtsgeschäft zunehmen, besonders gesucht sind AMA-Gütesiegel- und Bioqualitäten. Die Notierungen sind stabil bis leicht steigend.

Die folgenden Preise verstehen sich je Kilogramm Hälftengewicht und für AMA-gütesiegeltaugliche Tiere und inklusive Mengenzuschlag für zehn Stück. Zuschläge für schwerere Schlachthälften bei Kühen bis zu 30 Cent sind nicht mitberechnet. Für Irrtümer und Druckfehler wird keinerlei Haftung übernommen.  (Red/ AIZ/Rinderbörse)
 
Stiere  (mit Vorbehalt)
Klasse E                              3,89 Euro
Klasse U                              3,82 Euro
Klasse R                              3,75 Euro
 
Ochsen  (mit Vorbehalt)
Klasse E                              3,89 Euro
Klasse U                              3,82 Euro
Klasse R                              3,75 Euro
 
Kälber (90-110 kg Schlachtgewicht)
Klasse E                               6,40 Euro
Klasse U                               6,20 Euro
Klasse R                                    6 Euro
 
Kalbinnen (unter 2 Jahre)
Klasse E                               3,73 Euro
Klasse U                              3,66 Euro
Klasse R                              3,59 Euro
 
Kühe (280-300 kg)
Klasse E                              2,43 Euro
Klasse U                              2,35 Euro
Klasse R                              2,28 Euro 

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