EU-Rindermarkt: Preise stabil

Auch in Österreich bleiben die Notierungen auf Vorwochenniveau

03.06.2014
Rindermarkt

EU-weit steht ein rückläufiges Rinderangebot einer ruhigen Rindfleischnachfrage gegenüber. Bei Jungstieren ist der Markt meist ausreichend versorgt, die Preise sind stabil. Bei weiblichen Schlachtrindern herrscht ein saisonüblich knappes Angebot. Aufgrund der niedrigen Jungstierpreise ist jedoch kaum Preisspielraum nach oben.

In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren stabil, die Nachfrage ist regional sehr unterschiedlich, insgesamt jedoch leicht belebt. Zu unveränderten Preisen lag bei Redaktionsschluss jedoch noch nicht von allen Schlachthöfen eine Preiszusage vor. Bei weiblichen Schlachtrindern bleibt das Angebot knapp und die Nachfrage lebhaft. Die Preise für Kühe und Kalbinnen bleiben unverändert. Bei Schlachtkälbern ist Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind stabil.

Die folgenden Preise verstehen sich je Kilogramm Hälftengewicht und für AMA-gütesiegeltaugliche Tiere und inklusive Mengenzuschlag für zehn Stück. Zuschläge für schwerere Schlachthälften bei Kühen bis zu 30 Cent sind nicht mitberechnet. Für Irrtümer und Druckfehler wird keinerlei Haftung übernommen. (Red./ AIZ/ Rinderbörse)
 
Stiere
Klasse E                                  3,62 Euro
Klasse U                                  3,55 Euro
Klasse R                                  3,48 Euro
 
Ochsen
Klasse E                                  3,62 Euro
Klasse U                                  3,55 Euro
Klasse R                                  3,48 Euro
 
Kälber (90-110 kg Schlachtgewicht)
Klasse E                                  5,50 Euro
Klasse U                                  5,30 Euro
Klasse R                                  5,10 Euro
 
Kalbinnen (unter 2 Jahre)
Klasse E                                  3,63 Euro
Klasse U                                  3,56 Euro
Klasse R                                  3,49 Euro
 
Kühe (280-300 kg)
Klasse E                                  2,58 Euro
Klasse U                                  2,50 Euro
Klasse R                                  2,43 Euro

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