EU-Rindermärkte bleiben uneinheitlich

In Österreich sinken erneut die Preise für Schlachtkühe

02.10.2013

Die Rindermärkte entwickeln sich EU-weit weiterhin uneinheitlich. Bei Jungstieren ist in den meisten Ländern Angebot und Nachfrage ausgeglichen und die Preise sind überwiegend stabil. Bei weiblichen Schlachtrindern ist der Markt sehr uneinheitlich, bei Kalbinnen ist der Markt weitgehend ausgeglichen und die Preise sind stabil. Das Angebot bei Schlachtkühen ist uneinheitlich, die Preise sind jedoch aufgrund verhaltener Nachfrage nach Verarbeitungs­rindfleisch in allen Ländern rückläufig.
 
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren leicht rückläufig, die Nachfrage ist stabil. Bei Schlachtkalbinnen ist das Angebot leicht steigend, die Nachfrage sehr lebhaft, die Preise für Jungstiere, Ochsen und Kalbinnen sind in der laufenden Woche unverändert. Bei Schlacht­kühen ist das Angebot stabil, die Nachfrage allgemein ruhiger, die Preise sind wie in allen anderen EU-Staaten nochmals rückläufig. Bei den Biozuschlägen gab es bei Redaktions­schluss noch keine Einigung. Bei Schlachtkälbern ist das Angebot weiterhin knapp, die Nach­frage ist stabil, die Preise sind leicht steigend.
 
Die folgenden Preise verstehen sich je Kilogramm Hälftengewicht und für AMA-gütesiegeltaugliche Tiere und inklusive Mengenzuschlag für zehn Stück. Zuschläge für schwerere Schlachthälften bei Kühen bis zu 30 Cent sind nicht mitberechnet. Für Irrtümer und Druckfehler wird keinerlei Haftung übernommen. (Red/ Rinderbörse)
 
Stiere 
Klasse E                              3,79 Euro
Klasse U                              3,72 Euro
Klasse R                              3,65 Euro
 
Ochsen
Klasse E                              3,79 Euro
Klasse U                              3,72 Euro
Klasse R                              3,65 Euro
 
Kälber (90-110 kg Schlachtgewicht)
Klasse E                               6,10 Euro
Klasse U                               5,90 Euro
Klasse R                               5,70 Euro
 
Kalbinnen (unter 2 Jahre)
Klasse E                              3,73 Euro
Klasse U                              3,66 Euro
Klasse R                               3,59 Euro
 
Kühe (280-300 kg)
Klasse E                              2,59 Euro
Klasse U                              2,53 Euro
Klasse R                              2,46 Euro

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